小心飲食 預防痛風症

男士們，你曾否試過腳拇指(即腳趾公)突然劇痛及腫脹？如有，你知道你可能已患有痛風症嗎？

痛風症是一種在已發展國家(如香港)中頗為常見的疾病，而在男性中較為普遍。它是一種關節炎病。當我們身體含過多的尿酸，尿酸鹽結晶就會積聚於關節內，引致發炎。受影響關節主要包括手指和腳趾關節、足踝及膝頭等。情況嚴重時亦會傷害身體其他器官如腎臟。我們體內的尿酸主要是由一種稱「嘌呤」的物質分解而來，而某些食物含有高成份的嘌呤。

雖然痛風症本身不是一種致命疾病，但若不加以妥善治理，它可能

• 導致受影響的關節變形
• 令尿酸凝聚於身體其他部位如腎臟及皮膚，並引起嚴重併發症

增加痛風症或痛風症發作風險的因素：

• 年齡超過四十歲
• 男性
• 近親曾患痛風症
• 進食太多高嘌呤的食物
• 高脂、高鹽食物
• 喝含酒精的飲品 (尤其啤酒)
• 肥胖
• 缺乏運動
• 部份藥物，如利尿藥

預防 
雖然痛風症並不能根治，但我們可透過以下措施減低患上痛風症或痛風發作的風險:

• 飲食控制
  • 避免吃含大量嘌呤的食物
    • 動物內臟，例如腦、肝、腰、腎及心
    • 貝殼類，如帶子、蠔、蜆和青口
    • 沙甸魚、龍蝦
    • 過量紅肉、乾豆類、菇類、椰菜花、菠菜及露筍
  • 避免吃高脂、高鹽食物
  • 每天最少喝兩公升開水，以幫助排泄體內的尿酸
• 實踐健康生活
  • 避免肥胖
  • 每日適度運動
  • 避免喝酒 

如有疑問，可請教家庭醫生或營養師。

如欲獲得更多有關痛風症的資料，歡迎瀏覽衞生署中央健康教育組網站及長者健康服務網站的相關網頁。

(最新修訂日期： 23-05-2006)