賀年食品 - 健康選擇

新春佳節快到了，各位男士，你或你的家人是否正忙於辦年貨？

春節是個喜氣洋洋的傳統節日，親朋戚友都會趁此佳節互相拜訪。在家招待親友的時候，一個賀年全盒又怎能缺少呢？

不過，傳統的賀年全盒小食，如糖冬瓜、糖蓮子、糖蓮藕、糖椰絲、糖、朱古力、瓜籽、油角等等，往往糖份及脂肪較多，而營養價值不高。想追求健康的你，不如搞搞新意思，與家人一起預備一個「健康」全盒，配搭一些低糖、低脂及高纖維素的賀年小食。以下是一些較健康的選擇:

• 天然無添加糖份的果乾，如西梅、杏脯肉、芒果乾、提子乾、蘋果乾、香蕉乾等
• 不經油炸或鹽焗的果仁，如杏仁、合桃、開心果
• 葵花籽
• 米通
• 全麥餅乾
• 原味爆谷

除全盒食品之外，不可不提的賀年食品相信非年糕、蘿蔔糕、芋頭糕和馬蹄糕等傳統糕點莫屬。這些糕點美味可口，但往往含大量糖份或一些含較高脂肪的材料，例如臘腸和臘肉，所以不宜過量進食。你和家人不妨考慮自製糕點，同時採用一些較健康的材料，如冬菇、蘑菇、木耳、雪耳、蝦米、乾瑤柱、紅蘿蔔粒等來取代肥肉和臘肉，或自製甜糕點時，可以嘗試減少糖份。還有，可以用蒸、焗等方法或以微波爐來把糕點煮熟或翻熱；避免用蛋和過量油份把糕點煎熱。進食糕點時盡量避免拌以過量醬料，如辣椒醬、甜醬、芝麻醬、海鮮醬等。

至於選購賀年禮物方面，建議改送新鮮水果、茶葉、冬菇、雪耳、乾瑤柱和紫菜等食品。

醒目的你，請與家人分享這些賀年食品健康新主意，一起渡過健康快樂的狗新年！

另外，衞生署中央健康教育組亦為大家預備了有關如何在農曆新年期間吃得均衡的資訊 -「新春健康錦囊 - 均衡飲食」，歡迎各位參考。如欲獲得更多有關健康飲食的資訊，亦可瀏覽本網站「男式生活」中的識食是福部份。

(最新修訂日期： 25-01-2006)