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我為何要注意飲食？

研究已清楚證實，吸收適量的營養能提升生活質素，令身心感覺更舒暢。健康的飲食加上適量的運動是控制過重和肥胖的關鍵因素。過重和肥胖已成為香港男士日漸關注的問題，亦是引致多種慢性疾病(如心血管疾病、糖尿病及部份癌症)的主要成因。

甚麼是健康飲食？

不同的食物有不同的營養價值。無論你進食過多或過少，都會影響你的身體健康。要有強健的體魄和維持身體健康，必須攝取充足的營養。

健康飲食並不代表你要放棄心愛的食物，也不是戒掉飲食的嗜好，而是進食多元化的食物，避免身體吸收過多卡路里，或過度攝取其中一種營養。健康飲食的3大要訣是：多元化、適量及均衡的飲食。

1. 進食多元化的營養食品。

2. 適量的飲食。

3. 定時進食，平均地選擇食物。

你可以參照衞生署中央健康教育組網頁內的「健康飲食金字塔」去選擇食物的種類和份量。

我應該改變我的飲食習慣嗎？

試問自己以下幾個問題：

假如你對以上任何一條問題回答「沒有」的話，你便有需要改變現時的飲食習慣，從而減低患上與飲食有關的疾病的風險，還可令你更活力充沛。

我是否需要補充維他命/礦物質？

只要飲食均衡，你便可攝取到足夠的維他命和礦物質。假如你因健康問題，不能進食某些食物，便可能需要補充指定的維他命，確保不會缺乏某種營養。

本地及海外多項營養研究顯示，男性較易缺少某類礦物質，如鋅、鎂、硒、鉀及維他命E。要補充這些礦物質，最佳方法是每天飲食均包括五穀類(如飯、粥、麵包或燕麥)、綠色蔬菜、豆類、瘦肉或魚類。

外出進食時，我怎樣才可吃得健康？

現代人生活繁忙，在餐廳或快餐店進食的機會亦較多。由於食物種類繁多，選擇健康的食物是我們出外進食最大挑戰之一，以下的小貼士，可助你外出飲食時，能懂得選擇，並享用到一頓健康的美食。

不要因為出外進餐，或計劃着吃一頓豐富的晚餐，而整天餓著肚子。
避免選擇脂肪、鹽或糖份偏高的食物。
吃中餐時選擇一些以蒸、煮、灼、烤或焗製的食物取代煎炸食品。
吃西餐時選擇以焗或烤製的魚或家禽類來取代紅肉作為主菜，避免進食醃製的食物。可請服務員將醬汁另外放置，不要直接淋在食物上面。選擇伴菜時，以蒸煮的蔬菜或焗薯代替炸薯條或薯茸。
選擇日本或韓國食品時，壽司、熱窩或麵食都是不錯的選擇，同時以烤製食物代替煎炸食品。
以清湯取替濃湯。
選擇甜品時，鮮果沙律、雪葩或低脂乳酪，全是明智之選。
若不熟悉菜單的食物，可詢問服務員有關食物的成份和烹調方法。