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我为何要注意饮食？

研究已清楚证实，吸收适量的营养能提升生活质素，令身心感觉更舒畅。健康的饮食加上适量的运动是控制过重和肥胖的关键因素。过重和肥胖已成为香港男士日渐关注的问题，亦是引致多种慢性疾病(如心血管疾病、糖尿病及部份癌症)的主要成因。

甚么是健康饮食？

不同的食物有不同的营养价值。无论你进食过多或过少，都会影响你的身体健康。要有强健的体魄和维持身体健康，必须摄取充足的营养。

健康饮食并不代表你要放弃心爱的食物，也不是戒掉饮食的嗜好，而是进食多元化的食物，避免身体吸收过多卡路里，或过度摄取其中一种营养。健康饮食的3大要诀是：多元化、适量及均衡的饮食。

1. 进食多元化的营养食品。

2. 适量的饮食。

3. 定时进食，平均地选择食物。

你可以参照「健康饮食金字塔」来选择食物的种类和份量。

我应该改变我的饮食习惯吗？

试问自己以下几个问题：

假如你对以上任何一条问题回答「没有」的话，你便有需要改变现时的饮食习惯，从而减低患上与饮食有关的疾病的风险，还可令你更活力充沛。

我是否需要补充维他命/矿物质？

只要饮食均衡，你便可摄取到足够的维他命和矿物质。假如你因健康问题，不能进食某些食物，便可能需要补充指定的维他命，确保不会缺乏某种营养。

本地及海外多项营养研究显示，男性较易缺少某类矿物质，如锌、镁、硒、钾及维他命E。要补充这些矿物质，最佳方法是每天饮食均包括五谷类(如饭、粥、面包或燕麦)、绿色蔬菜、豆类、瘦肉或鱼类。

外出进食时，我怎样才可吃得健康？

现代人生活繁忙，在餐厅或快餐店进食的机会亦较多。由于食物种类繁多，选择健康的食物是我们出外进食最大挑战之一，以下的小贴士，可助你外出饮食时，能懂得选择，并享用到一顿健康的美食。

不要因为出外进餐，或计划着吃一顿丰富的晚餐，而整天饿着肚子。
避免选择脂肪、盐或糖份偏高的食物。
吃中餐时选择一些以蒸、煮、灼或烤制的食物取代煎炸食品。
吃西餐时选择以煮或烤制的鱼或家禽类来取代红肉作为主菜，避免进食腌制的食物。可请服务员将酱汁另外放置，不要直接淋在食物上面。选择伴菜时，以蒸煮的蔬菜或烤薯代替炸薯条或薯茸。
选择日本或韩国食品时，寿司、热窝或面食都是不错的选择，同时以烤制食物代替煎炸食品。
以清汤取替浓汤。
选择甜品时，鲜果沙律、雪葩或低脂乳酪，全是明智之选。
若不熟悉菜单的食物，可询问服务员有关食物的成份和烹调方法。