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小心饮食预防痛风症

男士们，你曾否试过脚拇指(即脚趾公)突然剧痛及肿胀？如有，你知道你可能已患有痛风症吗？

痛风症是一种在已发展国家(如香港)中颇为常见的疾病，而在男性中较为普遍。它是一种关节炎病。当我们身体含过多的尿酸，尿酸盐结晶就会积聚于关节内，引致发炎。受影响关节主要包括手指和脚趾关节、足踝及膝头等。情况严重时亦会伤害身体其它器官如肾脏。我们体内的尿酸主要是由一种称「嘌呤」的物质分解而来，而某些食物含有高成份的嘌呤。

虽然痛风症本身不是一种致命疾病，但若不加以妥善治理，它可能

导致受影响的关节变形

令尿酸凝聚于身体其它部位如肾脏及皮肤，并引起严重并发症

增加痛风症或痛风症发作风险的因素：

年龄超过四十岁
男性
近亲曾患痛风症
进食太多高嘌呤的食物
高脂、高盐食物
喝含酒精的饮品 (尤其啤酒)
肥胖
缺乏运动
部份药物，如利尿药

预防
虽然痛风症并不能根治，但我们可透过以下措施减低患上痛风症或痛风发作的风险:

饮食控制
- 避免吃含大量嘌呤的食物
  - 动物内脏，例如脑、肝、腰、肾及心
  - 贝壳类，如带子、蚝、蚬和青口
  - 沙甸鱼、龙虾
  - 过量红肉、干豆类、菇类、椰菜花、菠菜及露笋
- 避免吃高脂、高盐食物
- 每天最少喝两公升开水，以帮助排泄体内的尿酸
实践健康生活
- 避免肥胖
- 每日适度运动
- 避免喝酒

如有疑问，可请教家庭医生或营养师。

如欲获得更多有关痛风症的资料，欢迎浏览卫生署中央健康教育组网站及长者健康服务网站的相关网页。

(最新修订日期： 23-05-2006)

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